Ajuntament de Sant Vicenç de Montalt

Un any més, l'Ajuntament de Sant Vicenç de Montalt se suma a la campanya 'Cap infant celíac sense caramels', una iniciativa impulsada per l'Associació Celíacs de Catalunya des de l'any 2009 per tenir una Cavalcada sense gluten. D’aquesta mantera, tots els dolços que es repartiran durant la Cavalcada 2025 seran tous i aptes per a persones celíaques.

La campanya 'Cap infant celíac sense caramels', està adreçada a tots els ajuntaments del territori. Enguany, només el 23% de les cavalcades de Reis estaran lliures de gluten, entre elles la de Sant Vicenç de Montalt que s’ha tornat a sumar a la iniciativa.

L’objectiu és que les prop de 100.000 persones que pateixen celiaquia a Catalunya (el 60% de la població celíaca són infants), puguin gaudir, com la resta, d'una festa tan entranyable per a ells com és la Cavalcada de Reis. L'Ajuntament santvicentí aposta per tal que tots els nens i nenes del municipi puguin gaudir dels dolços en unes dates tan importants per ells.

El consistori local remarca la importància que té per a les persones celíaques evitar qualsevol tipus de contaminació creuada, per petita que sembli, ja que, si no es tracta, a llarg termini la celiaquia pot provocar problemes greus per a la salut.

La celiaquia és una malaltia crònica on el sistema immunitari reacciona al consum de gluten i ataca al propi organisme, provocant entre d’altres, una alteració de les vellositats intestinals, afectant la seva capacitat d’absorbir els nutrients dels aliments. Els estudis revelen que la prevalença d’aquesta malaltia és una d’entre 1/79 en la població infantil i 1/357 en la població adulta, tot i que el 75% de les persones celíaques encara no estan diagnosticades.